В рамках проведения «Свенской ярмарки-2016» прошел областной смотр-конкурс «Лучшее блюдо национальной кухни из Брянского картофеля» среди предприятий питания, принимающих участие в организации торгового обслуживания.
В конкурсе приняли участие 27 предприятий питания из 15 городов и районов области.
Конкурсная программа предусматривала демонстрацию профессиональных умений в приготовлении и оформлении блюд и кулинарных изделий из Брянского картофеля в национальных традициях.
Компетентное жюри оценило представленные на смотр-конкурс блюда по органолептическим показателям качества, оригинальности внешнего вида и оформления. Посетители Свенской ярмарки также имели возможность продегустировать и оценить конкурсные блюда.
По результатам смотра-конкурса были присуждены три призовых места.
1 место — Трубчевское райпо;
2 место — ООО «Общепит» Карачевского райпо;
3 место — Выгоничское райпо.
Победители конкурса награждены Дипломами и ценными подарками.
